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牛骨怎么炖好吃 怎么炖牛骨汤

时间:2021/3/21 11:32:00来源:
现在很多人都喜欢喝汤,汤不仅滋补,而且也很美味,老少皆宜。今天就教大家牛骨怎么炖好吃,喜欢吃牛骨汤的小伙伴一定要看看,味道清淡,好吃而且滋补。
牛骨怎么炖好吃

牛骨怎么炖好吃
食材:
牛骨200克、山药50克、牛腩50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、白醋1茶匙。
牛骨汤的做法:
1、牛骨剁成小块,洗干净,放入锅中焯水捞出,牛腩放入锅中焯水捞出;
牛骨怎么炖好吃

2、山药去皮切块泡水,牛腩切块,胡萝卜切滚刀,葱切葱花,姜切片;
牛骨怎么炖好吃

3、砂锅里加入适量水,放入牛骨和牛腩、姜片、料酒、白醋,盖上锅盖中火煮40分钟,开盖加入山药、胡萝卜,再盖上盖子,大火煮10分钟;
牛骨怎么炖好吃

4、最后加入盐调味,撒上葱花即可。
牛骨怎么炖好吃

小贴士:
选择牛骨的时候注意,牛骨呈牙白天然本色,骨制品多经漂白而成,牛骨即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽,而骨制品漂白后则变得干涩。塑料制品白得呆板、不自然、无光泽。
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